ספּ סעריע קראָכמאַל / סאָוס פּראַסעסינג ליניע טשיינאַ פאַבריק

פילע צוגעגרייט פודז אָדער אנדערע פּראָדוקטן טאָן ניט דערגרייכן אָפּטימאַל היץ אַריבערפירן רעכט צו זייער קאָנסיסטענסי. פֿאַר בייַשפּיל, קראָכמאַל, סאָוס, באַלקי, קלעפּיק, קלעפּיק אָדער קריסטאַליין פּראָדוקטן קאַנטיינד אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, קענען געשווינד פאַרלייגן אָדער ברודיק זיכער טיילן פון די היץ יקסטשיינדזשער. די מייַלע ברעקל ייבערפלאַך היץ יקסטשיינדזשער ינקאָרפּערייץ ספּעציעל דיזיינז וואָס מאַכן עס אַ מאָדעל היץ יקסטשיינדזשער פֿאַר באַהיצונג, אָדער קאָאָלינג די פּראָדוקטן וואָס שעדיקן היץ אַריבערפירן.

ווי דער פּראָדוקט איז פּאַמפּט אין די וואָטאַטאָר היץ יקסטשיינדזשער מאַטעריאַל פאַס, די ראָוטער און סקרייפּער אַפּאַראַט ינשורז אַן אפילו טעמפּעראַטור פאַרשפּרייטונג, סקרייפּינג די מאַטעריאַל אַוועק פון די היץ וועקסל ייבערפלאַך בשעת קאַנטיניואַסלי און דזשענטלי מיקסינג די פּראָדוקט.

די SP סעריע קראָכמאַל קוקינג סיסטעם באשטייט פון אַ באַהיצונג אָפּטיילונג, אַ היץ פּרעזערוויישאַן אָפּטיילונג און אַ קאָאָלינג אָפּטיילונג. דעפּענדינג אויף די רעזולטאַט, קאַנפיגיער אַ איין אָדער קייפל ברעקל היץ יקסטשיינדזשערז. נאָך די קראָכמאַל סלערי איז באַטשעד אין די באַטשינג טאַנק, עס איז פּאַמפּט אין די קוקינג סיסטעם דורך די פידינג פּאָמפּע. די ספּ סעריע וואָטאַטאָר היץ יקסטשיינדזשער געניצט פּאַרע ווי אַ באַהיצונג מיטל צו היץ די קראָכמאַל סלערי פון 25 ° C צו 85 ° C, וואָס די קראָכמאַל סלערי איז געהאלטן אין די האלטן אָפּטיילונג פֿאַר 2 מינוט. דער מאַטעריאַל איז קולד פון 85 ° C צו 65 ° C דורך SSHEs ווי אַ קאָאָלינג מיטל און ניצן עטאַלין גלייקאָל ווי אַ קאָאָלינג מיטל. די קולד מאַטעריאַל גייט צו דער ווייַטער אָפּטיילונג. די גאנצע סיסטעם קענען זיין קלינד דורך CIP אָדער SIP צו ענשור די היגיעניק אינדעקס פון די גאנצע סיסטעם.