וואָס איז דער חילוק צווישן שאָרטנינג און מאַרגאַרין

וואָס איז דער חילוק צווישן שאָרטנינג און מאַרגאַרין

שאָרטענינג און מאַרגאַרין זענען ביידע פעט-באַזירטע פּראָדוקטן וואָס ווערן גענוצט אין קאָכן און באַקן, אָבער זיי האָבן אַנדערע קאַמפּאַזישאַנז און נוצן. (שאָרטענינג מאַשין און מאַרגאַרין מאַשין)

ינגרידיאַנץ:

שאָרטענינג: בפֿרט געמאַכט פֿון הידראָגענירטע גרינס־איילס, וואָס זענען פֿעסט בײַ צימער־טעמפּעראַטור. עטלעכע שאָרטענינגס קענען אויך אַנטהאַלטן כייַע־פֿעטן.

מאַרגאַרין: געמאַכט פֿון אַ געמיש פֿון גרינס־איילס, אָפֿט הידראָגענירט צו זיי פֿאַרשטאַרקן. מאַרגאַרין קען אויך אַנטהאַלטן מילך אָדער מילך־פֿעסטע שטאָפֿן, וואָס מאַכט עס נעענטער אין צוזאַמענשטעל צו פּוטער. (פֿאַרקירצן־מאַשין און מאַרגאַרין־מאַשין)

טעקסטור:

שאָרטענינג: האַרט ביי צימער טעמפּעראַטור און טיפּיש האט אַ העכערן שמעלץ פונקט ווי מאַרגאַרין אָדער פּוטער. עס האט אַ גלאַט טעקסטור און ווערט אָפט געניצט צו שאַפֿן בלעטערדיקע אָדער ווייכע געבעקס.

מאַרגאַרין: אויך האַרט ביי צימער טעמפּעראַטור אָבער טענד צו זיין ווייכער ווי שאָרטנינג. עס קען ווערייִרן אין טעקסטור פון שמירעוודיק צו בלאָק פאָרעם.

(שאָרטנינג מאַשין און מאַרגאַרין מאַשין)

טעם:

שאָרטענינג: האט אַ נייטראַלן טעם, מאַכנדיג עס ווערסאַטאַל פֿאַר פֿאַרשידענע רעצעפּטן. עס גיט נישט קיין באַזונדערן טעם צו די געריכטן.

מאַרגאַרין: אָפט האט עס אַ פּוטער-ווי טעם, ספּעציעל אויב עס כּולל מילך אָדער מילך סאָלידס. אָבער, עטלעכע מאַרגאַרינען זענען אַנדערש געשמאַק אָדער האָבן קיין צוגעגעבענעם טעם.

(שאָרטנינג מאַשין און מאַרגאַרין מאַשין)

באַניץ:

שאָרטענינג: בפֿרט געניצט אין באַקן, ספּעציעל פֿאַר רעצעפּטן וואו אַ ווייכע אָדער בלעטערדיקע טעקסטור איז געוואונטשן, אַזאַ ווי פּיראָג קראַסטן, קיכלעך און געבעקס. עס קען אויך געניצט ווערן פֿאַר פּרעגלען צוליב זיין הויכן רויך פּונקט.

מאַרגאַרין: גענוצט ווי אַ שפּרייט אויף ברויט אָדער טאָסט און אין קאָכן און באַקן. עס קען זיין דערזעצט פֿאַר פּוטער אין פילע רעצעפּטן, כאָטש די רעזולטאַטן קענען זיין אַנדערש צוליב די אונטערשיידן אין פעט אינהאַלט און וואַסער אינהאַלט.

(שאָרטנינג מאַשין און מאַרגאַרין מאַשין)

נוטרישאַנאַל פּראָפיל:

קורץ-געמאכט: טיפּיש כּולל 100% פעט און קיין וואַסער אָדער פּראָטעין. עס איז רייך אין קאַלאָריעס און זאַט פעטן, וואָס קענען ביישטייערן צו געזונט זאָרגן אויב קאַנסומד צו פיל.

מאַרגאַרין: געוויינטלעך כּולל עס אַ נידעריקער פּראָצענט פון געזעטיקטע פעט קאַמפּערד צו פּוטער, אָבער עס קען נאָך אַנטהאַלטן טראַנס פעטן דיפּענדינג אויף דעם פאַבריקאַציע פּראָצעס. עטלעכע מאַרגאַרינען זענען באַרייכערט מיט וויטאַמינס און קענען אַנטהאַלטן נוציקע אָמעגאַ-3 און אָמעגאַ-6 פעטי אַסאַדז.

(שאָרטנינג מאַשין און מאַרגאַרין מאַשין)

געזונטהייט באַטראַכטונגען:

קורץ-מאכן: רייך אין טראנס-פעטן אויב טיילווייז הידראָגענירט, וואָס זענען פארבונדן מיט אַ פאַרגרעסערטן ריזיקאָ פון האַרץ קרענק. פילע קורץ-מאכן זענען איבערגעפארמולירט געוואָרן צו רעדוצירן אָדער עלימינירן טראנס-פעטן.

מאַרגאַרין: געזונטערע אָפּציעס זענען פֿאַראַן, ספּעציעל די וואָס זענען געמאַכט מיט פֿליסיקע גרינס־אָילס און אָן טראַנס־פֿעטן. אָבער, עטלעכע מאַרגאַרינען קענען נאָך אַנטהאַלטן אומגעזונטע פֿעטן און צוגעבן־מיטלען, אַזוי עס איז וויכטיק צו לייענען די עטיקעטן קערפֿול.

אין קורצן, כאָטש ביידע שאָרטענינג און מאַרגאַרין ווערן גענוצט ווי סובסטיטוטן פֿאַר פּוטער בײַם קאָכן און באַקן, האָבן זיי פֿאַרשידענע קאָמפּאָזיציעס, טעקסטורן, טאַמעס און נוטרישאַנעלע פּראָפֿילן. די אויסוואַל פֿון דעם ריכטיקן ווענדט זיך אין דעם ספּעציפֿישן רעצעפּט און דייאַטערישע פּרעפֿערענצן אָדער באַגרענעצונגען.