איין גאַנג פון נייַע דיזיינד רעסטינג רער איז גרייט פֿאַר טראַנספּאָרט צו רוסלאַנד
דאָס איז אַ נייַע דיזיינד רעסטינג רער צו פּראָדוצירן בלאָז געבעקס מאַרגאַרין אין קוואַפּעריישאַן מיט מאַרגאַרין פּראַסעסינג פאַבריק, אַרייַנגערעכנט עמולסיפיער טאַנק, סקרייפּט ייבערפלאַך היץ יקסטשיינדזשער (וואָטאַטאָר), שטיפט ראָוטער מאַשין און עטק.
אַפּפּליקאַטיאָן פון בלאָז געבעקס מאַרגאַרין
בלאָז געבעקס מאַרגאַרין איז אַ שליסל ינגרידיאַנט אין מאכן בלאָז געבעקס, אַ ליכט און פלייקי געבעקס מיט פילע געשמאַק אַפּלאַקיישאַנז. דאָ זענען עטלעכע וועגן איר קענען נוצן בלאָז געבעקס מאַרגאַרין:
1. קלאַסיש בלאָז געבעקס:
ניצן עס צו מאַכן טראדיציאנעלן בלאָז געבעקס טייג. די לייַערס פון מאַרגאַרין צווישן די טייג מאַכן די כאַראַקטעריסטיש פלאַקינעסס ווען בייקט.
2. זיס און סייווערי פּייסטריז:
שאַפֿן זיס טריץ ווי פרוכט טורנאָווערס, דאַניש פּייסטריז אָדער שאָקאָלאַד-אָנגעפילט פּייסטריז.
מאַכן סייווערי דילייץ אַזאַ ווי קעז טוויסץ, שפּינאַט און פעטאַ פּינווהעעלס, אָדער שינקע און קעז פּאַקאַץ.
3. Vol-au-Vents:
מעלאָכע עלעגאַנט אַפּאַטייזערז אָדער ביס-סייזד קאַנאַפּעס ניצן וואָל-אָו-ווענץ. דאס זענען קליין פּוסט קאַסעס געמאכט מיט בלאָז געבעקס, אָפט אָנגעפילט מיט קרימי מיקסטשערז ווי סעאַפאָאָד, הינדל אָדער שוועמל.
4. פאלמיערס:
מאַכן פּאַלמיערז, אויך באקאנט ווי העלפאַנד אויערן אָדער פלאַטערל קיכלעך. די זיס, קעראַמאַלייזד פּייסטריז זענען באשאפן דורך פאָלדינג און סלייסינג בלאָז געבעקס מיט צוקער.
5. נאַפּאָלעאָנס (מילע-פעויל):
בויען לייַערס פון בלאָז געבעקס מיט געבעקס קרעם אָדער וויפּט קרעם פֿאַר אַ קלאַסיש פראנצויזיש פאַרבייַסן באקאנט ווי Mille-Feuille אָדער Napoleon.
6. טאַרץ און גאַלעץ:
ניצן בלאָז געבעקס ווי אַ באַזע פֿאַר ביידע זיס און סייווערי טאַרץ. איר קענען פּלאָמבירן עס מיט פירות, קאַסטערד, וועדזשטאַבאַלז, קעז אָדער אנדערע טאַפּינגז.
7. טאָפּ פּיראָג טאַפּערז:
Top סייווערי טאָפּ פּיעס מיט ראָונדס אָדער שיץ פון בלאָז געבעקס פֿאַר אַ לייטער און פלאַקיער אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן פּיראָג סקאָרינקע.
8. קעז סטראָוז:
זעמל אויס בלאָז געבעקס, שפּריצן עס מיט קעז און הערבס, און שנייַדן עס אין סטריפּס צו מאַכן קריספּי און פלייווערפאַל קעז סטראָוז.
9. בלאָז געבעקס פּיצאַ:
שאַפֿן אַ יינציק און פלייקי פּיצאַ סקאָרינקע מיט בלאָז געבעקס ווי די באַזע. שפּיץ עס מיט דיין באַליבסטע פּיצאַ טאַפּינגז.
10. בלאָז געבעקס ווורשט ראָללס:
ייַנוויקלען סיזאַנד ווורשט אין בלאָז געבעקס פֿאַר געשמאַק ווורשט ראָללס, גאנץ ווי אַפּאַטייזערז אָדער אַ פֿאַרבייַסן.
געדענקט, די ווערסאַטילאַטי פון בלאָז געבעקס מאַרגאַרין אַלאַוז איר צו עקספּערימענט מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ און פלייווערז, ביידע זיס און סייווערי!
פּאָסטן צייט: אקטאבער 08-2023