מאַרגאַרינע אַפּפּליקאַטיאָן אין פוד אינדוסטריע!

מאַרגאַרינע אַפּפּליקאַטיאָן אין עסנוואַרג אינדוסטריע

 מאַרגאַרינע איז אַ מין פון עמולסיפיעד פעט פּראָדוקט געמאכט פון גרינס ייל אָדער כייַע פעט דורך כיידראַדזשאַניישאַן אָדער טראַנסעסטעריפיקאַטיאָן פּראָצעס. עס איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג פּראַסעסינג און קוקינג ווייַל פון זייַן נידעריק פּרייַז, דייווערס טאַם און שטאַרק פּלאַסטיסיטי. די פאלגענדע זענען די הויפּט אַפּלאַקיישאַן געביטן פון מאַרגאַרין:

1. באַקינג אינדוסטריע

• מאכן געבעקס: מאַרגאַרינע האט גוט פּלאַסטיסיטי און מאַלעאַביליטי, און קענען מאַכן געזונט-שיכטע געבעקס, אַזאַ ווי דאַניש געבעקס, בלאָז געבעקס, אאז"ו ו.

• שטיקל און ברויט: געניצט פֿאַר שטיקל טייג און ברויט צוגרייטונג, פּראַוויידינג אַ ווייך געשמאַק און קרימי טאַם.

• קיכלעך און פּיעס: געניצט צו פאַרגרעסערן די קריספּנאַס פון קיכלעך און די קריספּנאַס פון פּיראָג סקאָרינקע.

2. עסנוואַרג און בעוועראַגע קוקינג

• געפּרעגלט עסן: מאַרגאַרינע האט אַ הויך היץ קעגנשטעל, פּאַסיק פֿאַר פריינג עסנוואַרג, אַזאַ ווי פּאַנקייקס, געפּרעגלט עגגס, אאז"ו ו.

• געווירץ און קוקינג: געוויינט ווי אַ געווירץ ייל צו פאַרבעסערן די קרימי טאַם פון עסנוואַרג, אַזאַ ווי קאָך-פריינג און מאכן סאָסיז.

3. סנאַקקס און גרייט מילז

• פילונג: א קרימי פילונג געניצט צו מאַכן סענדוויטש קיכלעך אָדער קייקס, געבן עס אַ גלאַט געוועב.

• שאָקאָלאַד און קאַנפעקשאַנערי: ווי אַ עמולסיפיינג ינגרידיאַנט אין שאָקאָלאַד פאַרטרעטער פאַץ אָדער קאַנפעקשאַנערי צו פֿאַרבעסערן פעסטקייַט.

4. מילכיק אַלטערנאַטיוועס

פּוטער סאַבסטאַטוץ: מאַרגאַרינע איז אָפט געניצט אין פּלאַץ פון פּוטער אין שטוב קוקינג פֿאַר פאַרשפּרייטן ברויט אָדער מאַכן פּוטער פּייסטריז.

• געזונט ימפּרווומאַנץ: א נידעריק-קאַלעסטעראַל ווערסיע פון ​​מאַרגאַרין איז פּראָמאָטעד ווי אַ געזונט אנדער ברירה צו פּוטער.

5. ינדוסטריאַל עסנוואַרג פּראַסעסינג

• שנעל עסנוואַרג: געניצט פֿאַר פריינג שנעל עסנוואַרג פּראָדוקטן אַזאַ ווי פראנצויזיש פרייז און געפּרעגלט הינדל.

• פאַרפרוירן פודז: מאַרגאַרינע האלט גוט פיזיש פּראָפּערטיעס אין אַ פאַרפרוירן סוויווע און איז פּאַסיק פֿאַר פאַרפרוירן פּיצע, פאַרפרוירן סנאַקס און אנדערע פודז.

פּריקאָשאַנז פֿאַר נוצן:

• געזונט קאַנסערנז: טראַדיציאָנעל מאַרגאַרין כּולל טראַנס פאַטי אַסאַדז, וואָס שטעלן פּאָטענציעל ריסקס צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. מאָדערן פּראָצעס ימפּרווומאַנץ האָבן רידוסט אָדער ילימאַנייטאַד טראַנס פאַץ אין עטלעכע מאַרגאַרינעס.

• סטאָרידזש טנאָים: מאַרגאַרינע זאָל זיין סטאָרד אַוועק פון ליכט צו פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן ריזאַלטינג אין קוואַליטעט דערנידעריקונג.

ווייַל פון זייַן ווערסאַטילאַטי און עקאנאמיע, מאַרגאַרינע איז געווארן איינער פון די וויכטיק רוי מאַטעריאַלס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.