מאַרגאַרין פּראָדוקציע פּראָצעס כינע פאַבריקאַנט

פּראָדוקציע ווידעא:https://www.youtube.com/watch?v=Zar71w0TUzM 

מאַרגאַרין פּראָדוקציע נעמט אַרײַן צוויי טיילן: רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג און קילן און פּלאַסטיסירן. די הויפּט עקוויפּמענט נעמט אַרײַן צוגרייטונג טאַנקען, הויך-קוואַליטעט פּאָמפּע, וואָטאַטאָר (געקראַצטע ייבערפלאַך היץ וועקסלער), פּין ראָוטער מאַשין, קיל אַפּאַראַט, מאַרגאַרין פֿיל מאַשין און אַזוי ווײַטער.

דער ערשטער פּראָצעס איז די מישונג פון דער אויל פאַזע און דער וואַסער פאַזע, די מעסטן און די געמישטע עמולסיפֿיקאַציע פון דער אויל פאַזע און דער וואַסער פאַזע, כּדי צו צוגרייטן די מאַטעריאַלן פֿאַר דער צווייטער פּראָצעס. דער לעצטער פּראָצעס איז קאָנטינויִערלעכע קילונג, פּלאַסטיסיזאַציע און פּראָדוקט פּאַקאַדזשינג.

דער רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג פּראָצעס פון מאַרגאַרין איז געוויזן אין פיגור 1:

1. 1.די פערמענטירטע מילך

עטלעכע מאַרגאַרין פאָרמולעס צו לייגן מילך, און מילך נאָך לאַקטיק זויער באַקטיריאַ פערמענטאַציע קענען פּראָדוצירן אַ ענלעך טאַם פון נאַטירלעך קרעם, אַזוי די פאַבריק צו פערמענטעד מילך און וואַסער געמישט.

1. 2.וואַסער מישונג

די וואַסער און וואַסער-סאַליאַבאַל אַדיטיווז אין דער פאָרמולע פון מאַרגאַרין, אַזאַ ווי פערמענטעד מילך, זאַלץ, פּרעזערוואַטיווז, אאז"ו ו, ווערן צוגעגעבן צו די וואַסער פאַזע מישונג און די מעסטער טאַנק אין די פאָרגעשריבענע פּראָפּאָרציע צו מישן און רירן, אַזוי אַז די וואַסער פאַזע קאָמפּאָנענטן ווערן אויפגעלאָזט אין אַ מונדיר לייזונג.

1. 3.אויל פאַזע מישונג

דער רויער אויל פון פארשידענע ספעציפיקאציעס ווערט ערשט געמישט אין דעם אויל מיש טאנק לויטן פארשריבענעם פראפארציע, און דערנאך ווערן די אויל-סאליובלע צוגאבן, ווי עמולסיפיער, אנטיאקסידאנט, אויל-סאליובלע פיגמענט, אויל-סאליובלע צעלולאזע, א.א.וו., צוגעגעבן צו דער אויל פאזע לויטן פראפארציע, געמישט מיטן מעסטער טאנק, און גערודערט צו פארמירן א גלייכפארמיגע אויל פאזע.

1. 4.די עמולסיע

דער ציל פון עמולסיפיצירן מאַרגאַרין איז צו מאַכן די וואַסעריקע פאַזע גלייך און סטאַביל צעשפּרייט אין דער אויל פאַזע, און דער גראַד פון צעשפּרייטונג פון דער וואַסעריקער פאַזע האט אַ גרויסע השפּעה אויף דער קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט. ווייל דער טעם פון מאַרגאַרין איז ענג פֿאַרבונדן מיט דער גרייס פון די וואַסער פאַזע פּאַרטיקלען, ווערט די פאַרשפּרייטונג פון מיקראָאָרגאַניזמען דורכגעפירט אין דער וואַסער פאַזע, די גרייס פון די אַלגעמיינע באַקטעריע איז 1-5 מיקראָנס, אַזוי די וואַסער טראָפּנס אין די 10-20 מיקראָנס אָדער קלענערער קייט קענען באַגרענעצן די פאַרשפּרייטונג פון באַקטעריע, אַזוי די וואַסער פאַזע צעשפּרייטונג איז צו פייַן, די וואַסער פאַזע פּאַרטיקלען זענען צו קליין וועט מאַכן די מאַרגאַרין פאַרלירן טעם; צעשפּרייטונג איז נישט גענוג, וואַסער פאַזע פּאַרטיקלען זענען צו גרויס, וועט מאַכן מאַרגאַרין קאָרומפּ מעטאַמאָרפיזם. די שייכות צווישן דעם גראַד פון וואַסער פאַזע צעשפּרייטונג אין מאַרגאַרין און די נאַטור פון דעם פּראָדוקט איז בערך ווי גייט:

מען קען זען אז די עמולסיפיקאציע אפעראציע זאל דערגרייכן א געוויסן גראד פון דיספערזיע רעקווייערמענץ.

דער ציל פון מישן די וואַסער פאַזע און די אויל פאַזע באַזונדער און גלייך מיט דער פריערדיקער פאַזע איז צו ענשור די גלייכמעסיגע קאָנסיסטענץ פון דער גאַנצער עמולסיע נאָך דער עמולסיפיקאַציע און מישונג פון די אויל און וואַסער צוויי פאַזעס. עמולסיפיקאַציע מישונג איז, די אָפּעראַציע פּראָבלעם איז 50-60 גראַד, די וואַסער פאַזע איז צוגעגעבן צו די געמאסטן אויל פאַזע, אין די מעכאַנישע מישן אָדער פּאָמפּע ציקל מישן, איז די וואַסער פאַזע גאָר צעשפּרייט אין די אויל פאַזע, די פאָרמירונג פון לאַטעקס. אָבער די סאָרט פון לאַטעקס פליסיק איז זייער נישט סטאַביל, האַלטן מישן קען זיין אויף די שפּילפּלאַץ אויל און וואַסער צעשיידונג דערשיינונג.

נאכדעם וואס די געמישטע עמולסיע ווערט איבערגעגעבן, ווערט דער קיל- און פלאסטיקיזיר-פראצעס דורכגעפירט ביז דער פראדוקט איז פארפאקט.

די עמולסיע מוז ווערן אפגעקילט און פלעסטיקיזירט צו פראדוצירן א פלעקסיבלן מאַרגאַרין פּראָדוקט. איצט ניצט עס מערסטנס פארמאכטע קאנטינעווערלעכע קווענטש פלעסטיקיזירנדע אפאראטן, אריינגערעכנט א וואָטאַטאָר אדער גערופן א סקראַפּט ייבערפלאַך היץ וועקסלער (איינהייט A), א פּין ראָטאָר מאַשין אדער קנעטן מאַשין (איינהייט C) און א רו-רער (איינהייט B). דער טעכנאָלאָגישער פּראָצעס ווערט געוויזן אין פיגור 2:

דעם סכום פון עקוויפּמענט האט די פאלגענדע קעראַקטעריסטיקס:

1. הויך דרוק לופט-דיכט קאַנטיניואַס אָפּעראַציע

די פאַר-געמישטע עמולסיע ווערט אריינגעגעבן אין דעם קווענטש צילינדער דורך א הויך-דרוק פּאָמפּע פארן וואָטאַטאָר. הויך דרוק קען איבערקומען קעגנשטעל איבערן גאנצן איינהייט, און אויך הויך-דרוק אפעראציע קען מאכן דעם פּראָדוקט דין און גלאַט. פארמאכטע אפעראציע קען פארמיידן לופט און לופט צוליב קווענטשינג און קאנדענסאציע פון וואסער געמישט מיטן עמולסיע, זיכער מאכן די געזונטהייט באדערפענישן פונעם פּראָדוקט, רעדוצירן דעם פארלוסט פון קילקייט.

2. קווענטשינג און עמולסיפיקאציע

די עמולסיע ווערט אויסגעלאשן מיט אמאניאק אדער פרעאן אין דעם וואָטאַטאָר כדי שנעל אָפּצוקילן די עמולסיע, אַזוי אַז עס ווערן געשאַפֿן קליינע קריסטאַלינע פּאַרטיקלעך, בכלל 1-5 מיקראָנען, אַזוי אַז דער טעם זאָל זיין דעליקאַט. דערצו איז דער קראַצער אויף דער דרייענדיקער שאַפט אין וואָטאַטאָר ענג פֿאַרבונדן מיט דער אינעווייניקסטער וואַנט פֿונעם צילינדער, אַזוי קען דער קראַצער אין אָפּעראַציע נישט נאָר קאָנטינויִערלעך קראַצן די קריסטאַליזאַציע וואָס קליבט זיך אָן צו דער אינעווייניקסטער וואַנט, נאָר אויך מאַכן די עמולסיע צעשפּרייטן צו דערפֿילן די עמולסיע באַדערפֿנישן פֿונעם טאָן.

3. קנעטן און דעטיקענען (שטיפט ראָטאָר מאַשין)

כאָטש די עמולסיע וואָס ווערט אָפּגעקילט דורך וואָטאַטאָר האָט אָנגעהויבן צו פּראָדוצירן קריסטאַליזאַציע, דאַרף זי נאָך וואַקסן איבער אַ צייט. אויב מען לאָזט די עמולסיע קריסטאַליזירן אין רו, וועט זיך פאָרמירן אַ נעץ פון האַרטע ליפּיד קריסטאַלן. דער רעזולטאַט איז אַז די אָפּגעקילטע עמולסיע וועט פאָרמירן אַ זייער שווערע מאַסע אָן קיין פּלאַסטיסיטי. דעריבער, כּדי צו באַקומען מאַרגאַרין פּראָדוקטן מיט אַ געוויסער פּלאַסטיסיטי, מוז די נעץ סטרוקטור צעבראָכן ווערן דורך מעכאַנישע מיטלען איידער די עמולסיע פאָרמירט די גאַנצע נעץ סטרוקטור, כּדי צו דערגרייכן דעם עפֿעקט פון רעדוצירן פֿאַרדיקונג. קנעטן און דע-דיקן ווערט דער הויפּט דורכגעפֿירט אין אַ פּין ראָטאָר מאַשין.

איינהייט א (וואטאַטאָר) איז אין פאַקט אַ קראַצער קיל-אַפּאַראַט. די עמולסיע ווערט געטריבן אין דער פארמאכטער איינהייט א (וואטאַטאָר) דורך אַ הויך-דרוק פּאָמפּע. דאָס מאַטעריאַל גייט דורך דעם קאַנאַל צווישן דעם קיל-צילינדער און דעם דרייענדיקן שאַפט, און די טעמפּעראַטור פון דעם מאַטעריאַל פאַלט שנעל דורך דעם אויסלעשן פון דעם קיל-מיטל. צוויי רייען קראַצערס זענען אויסגעשטעלט אויף דער ייבערפלאַך פון דעם שאַפט. די קריסטאַלן וואָס ווערן געשאפן אויף דער אינעווייניקסטער ייבערפלאַך פון דעם וואָטאַטאָר ווערן אַוועקגעקראַצט דורך דעם הויך-גיכקייט דרייענדיקן קראַצער כדי שטענדיק צו אַנטדעקן די נייע קיל-פלאַך און צו האַלטן אַן עפעקטיוון היץ-איבערפיר. די עמולסיע קען ווערן צעשפּרייט אונטער דער אַקציע פון דעם קראַצער. ווען דאָס מאַטעריאַל גייט דורך איינהייט א (וואטאַטאָר), פאַלט די טעמפּעראַטור צו 10-20 גראַד, וואָס איז נידעריגער ווי דער שמעלץ-פונקט פון דעם אויל. כאָטש דאָס אויל הייבט אָן צו קריסטאַליזירן, האָט עס נאָך נישט געשאפן אַ פעסטן צושטאַנד. אין דעם מאָמענט איז די עמולסיע אין דעם צושטאַנד פון קילן און עס איז אַ דיקע פליסיקייט.

די ראָטאַציע אַקס פון איינהייט A (וואָטאַטאָר) איז ליידיק. בעת אָפּעראַציע, ווערט הייס וואַסער פון 50-60 גראַד געגאָסן אין צענטער פון דער ראָטאַציע אַקס צו פאַרהיטן קריסטאַליזאַציע וואָס קלעפּט זיך און געהאַרט אויף דער אַקס און פאַרשאַפן אַ בלאָקאַדע.

איינהייט C (שטיפט ראָטאָר מאַשין) איז אַ קנעטן און דע-טיקאַנינג מיטל, ווי געוויזן אין דער בילד אויבן. צוויי רייען פון מעטאַל באָלץ זענען אינסטאַלירט אויף דער דרייענדיקער שאַפט, און אַ ריי פון פעסטע מעטאַל באָלץ זענען אינסטאַלירט אויף דער אינעווייניקסטער וואַנט פון דעם צילינדער, וועלכע זענען פאַרשטאָפּט מיט די מעטאַל באָלץ אויף דער שאַפט און רירן נישט איינער דעם אַנדערן. ווען דער שאַפט דרייט זיך מיט אַ הויכער גיכקייט, די מעטאַל באָלץ אויף דער שאַפט דורכגיין די שפּאַלט פון די פעסטע מעטאַל באָלץ, און דער מאַטעריאַל איז גאָר קנעטן. אונטער דעם קאַמף, קען עס העכערן דעם וווּקס פון קריסטאַלן, צעשטערן די קריסטאַל נעץ סטרוקטור, פאָרמען נישט-קאָנטינויִערלעכע קריסטאַלן, רעדוצירן די קאָנסיסטענסי, און פאַרגרעסערן די פּלאַסטיסיטי.

איינהייט C (פּין ראָטאָר מאַשין) שפּילט נאָר אַ שטאַרקע קנעטן-עפֿעקט אין די גאָר קאַלטע נאַכט, אַזוי עס דאַרף נאָר היץ-היטונג און דאַרף נישט קיין קילן. ווען די קריסטאַליזאַציע-היט ווערט באַפֿרײַט (וועגן 50 קאַלאָריעס/קילאָגראַם), און די היץ וואָס ווערט גענערירט דורך קנעטן-רייַבונג, איז די אַרויסלאָז-טעמפּעראַטור פֿון איינהייט C (פּין ראָטאָר מאַשין) העכער ווי די פֿוטער-טעמפּעראַטור. אין דעם מאָמענט איז די קריסטאַליזאַציע אַרום 70% פֿאַרטיק, אָבער עס איז נאָך ווייך. דער לעצטער פּראָדוקט ווערט באַפֿרײַט דורך דעם עקסטרוזיע-ווענטיל, און עס וועט ווערן האַרט נאָך אַ געוויסער צײַט.

נאכדעם וואס די מאַרגאַרין ווערט געשיקט פון דער C איינהייט (פּין ראָטאָר מאַשין), דאַרף זי היץ-באַהאַנדלט ווערן ביי אַ געוויסער טעמפּעראַטור. בכלל, ווערט דער פּראָדוקט געשטעלט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 10 גראַד אונטערן שמעלץ-פונקט פֿאַר מער ווי 48 שעה. די באַהאַנדלונג ווערט גערופן רייפּאַנינג. דער געקאָכטער פּראָדוקט קען געשיקט ווערן גלייך צום עסן-פאַראַרבעטונג פאַבריק פֿאַר נוצן.