גרינס פּוטער פּראָדוקציע ליניע
גרינס פּוטער פּראָדוקציע ליניע
גרינס פּוטער פּראָדוקציע ליניע
פּראָדוקציע ווידעא:https://www.youtube.com/watch?v=3cSJknMaYd8
גרינס-בוטער (אויך באקאנט אלס פלאנץ-באזירטע בוטער אדער מאַרגאַרין) איז א מילכיק-פֿרייע אלטערנאטיוו צו טראדיציאנעלער בוטער, געמאכט פון גרינס-אוילס ווי פאלם, קאקאסנוס, סויבין, זונרויז, אדער ראַפּס-אויל. דער פראדוקציע פראצעס נעמט אריין ראפינירן, מישן, עמולסיפיצירן, קילן, און פאקן צו שאפן א גלאטן, פארשפרייטבארן פראדוקט.
שליסל קאָמפּאָנענטן פון אַ גרינס פּוטער פּראָדוקציע ליניע
- אויל סטאָרידזש און צוגרייטונג
- גרינס-איילס ווערן געהאלטן אין טאנקן און פארהייצט צו דער פארלאנגטער טעמפעראטור.
- אָילס קענען דורכגיין ראַפינירט (דעגומינג, נויטראַליזאַציע, בליטשינג, דעאָדאָריזאַציע) איידער נוצן.
- אויל בלענדינג און מישן
- פארשידענע אָילס ווערן געמישט צו דערגרייכן די געוואונטשענע פעט צוזאמענשטעלונג און טעקסטור.
- צוגאבן (עמולסיפיערס, וויטאמינען, פלייווערס, זאלץ, און קאנסערוואנטן) ווערן אריינגעמישט.
- עמולסיפיקאציע
- די אויל-מישונג ווערט קאמבינירט מיט וואסער (אדער מילך-ערזאַץ) אין אן עמולסיפיינג-טאנק.
- הויך-שער מיקסערס ענשור אַ סטאַביל עמולסיע.
- פּאַסטעריזאַציע
- די עמולסיע ווערט געהייצט (געווענליך 75–85°C) צו טייטן באַקטעריעס און פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט.
- קריסטאַליזאַציע און קילן
- די געמיש ווערט שנעל אָפּגעקילט אין אַ סקראַבד ייבערפלאַך היץ וועקסלער (SSHE) צו פאָרמירן פעט קריסטאַלן, וואָס זיכערט אַ גלאַט טעקסטור.
- רו-רערן ערמעגלעכן געהעריגע קריסטאליזאציע פאר פאקאדזשינג.
- פּאַקאַדזשינג
- דער לעצטער פּראָדוקט ווערט אָנגעפילט אין טובס, ראַפּערס אָדער בלאָקס.
- אויטאמאטישע פּאַקקאַגינג מאשינען ענשור היגיענע און עפעקטיווקייט.
טייפּס פון גרינס פּוטער פּראָדוקציע ליניעס
- באַטש פּראַסעסינג – פּאַסיק פֿאַר קליין-וואָג פּראָדוקציע מיט מאַנועל קאָנטראָל.
- קאָנטינויִערלעכע פּראַסעסינג – גאָר אָטאָמאַטיש פֿאַר הויך-וואָלומען פּראָדוקציע מיט קאָנסיסטענט קוואַליטעט.
אַפּליקאַציעס פון גרינס פּוטער
- באַקן, קאָכן, און ספּרעדז.
- וועגאַן און לאַקטאָז-פֿרייע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
- קאָנפֿעקציע־פּראָדוקציע און אינדוסטריעלע עסן־פּראָדוקציע.
מעלות פון מאָדערנע גרינס-פּוטער פּראָדוקציע ליניעס
- אויטאָמאַציע – רעדוצירט אַרבעט קאָסטן און פֿאַרבעסערט קאָנסיסטענסי.
- בייגיקייט – אַדזשאַסטאַבאַל פאָרמולאַציעס פֿאַר פאַרשידענע ייל מישונגען.
- היגיענישער פּלאַן – איז אין לויט מיט עסן זיכערהייט סטאַנדאַרדן (HACCP, ISO, FDA).
פּלאַץ קאַמישאַנינג
שרייב דיין מעסעדזש דא און שיקט עס צו אונז
